経緯
金沢の中央卸売市場にある「薄井青 果」が、冬季は取り扱う能登野菜の 生産量、出荷品目とも少なくなり、 スーパーや百貨店の石川県産野菜の 売り場が寂しくなることがきっかけ になっています。京都で京野菜売り 場に京野菜カレーの売り場が作られ ていたことに薄井壮登志専務がヒン トを得ています。
アイデア
加熱調理した野菜にかけて、野菜自体の味を楽しんでもらおうと開発。
こだわり
着色料や化学調味料などを使用しない無添加商品にするため、原材料の選定にはこだわっています。
販売
販売価格は1箱（200グラム）＝ 550円。「どんたく西南部店」（新保本3）、「どんたくベイモール 店」（七尾市小島町）、「どんたく アスティ店」（七尾市藤橋町)で販売しています。